Kesän makuja. Mansikkaa ja raparperia. Sopivan makeaa ja sopivan kirpsakkaa. Kaveriksi lätyille ja ritareille. Täytteeksi piirakoille. Aamiais leivälle tai puuroon kaveriksi. Miksi ei myös leivontaan.
Ei siis löydy hyvää syytä jättää tekemättä tätä ihanuutta.
Raparperi-mansikkahillo
150 g raparperia
150 g mansikoita
120 g hillosokeria
0,5 dl vettä
1 tl sitruunan mehua
1 tl vaniljaa
Kuori ja paloittele raparperi kattilaan.
Lisää mansikat kattilaan, suurimmat voit paloitella. Itse käytin pakastemansikoita, mutta tuoreetkin käy.
Mittaa vesi, hillosokeri ja sitruunan mehu.
Keitä 5-8 minuuttia.
Voit soseuttaa hillon halutessasi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti