Tämä on sellainen luottoresepti. Alkuperäinen resepti taisi tulla vuosia siten hankkimani muffinipellin mukana. Vuosien varrella on resepti muokkautunut mieleiseksi.
3 munaa
1,5 dl sokeria
100 g voita
3 dl vehnäjauhoja
2 rkl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljauutetta
1 dl maitoa
1 pps/ 120g rouhittua taloussuklaata
Aloita mittaamalla kuivat aineet kulhoon ja sekoita joukkoon myös suklaarouhe.
Sulata rasva ja anna jäähtyä.
Vatkaa toisessa kulhossa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää muna-sokerivaahtoon jäähtynyt voisula ja vanilja.
Lisää taikinaan jauhoseos ja sekoita tasaiseksi.
Lusikoi taikinaa muffinivuokiin. Itse käytän muffinipeltiä, jolloin muffinit kohoavat kauniisti.
Paista 200 asteisessa uusissa noin 12-15 minuuttia. Varmuudeksi kokeilen vielä kypsyyden puutikulla.
Nämä ovat niin herkullisia, että harvemmin tulee enään kuorrutettua, koska häviävät jo lämpöisinä parempiin suihin.. ja uskokaa vaan, täältä niitä löytyy.
Näihin kuitenkin kuorrutteeksi vaahdotin kermaa, johon lisäsin hieman mascarbonejuustoa, sokeria ja vaniljaa. Koristeena marjoja.
1 kommentti:
Täytyykin kokeilla. Hyvältä näyttää taas 😀
Lähetä kommentti